Dietetyka
PRODUKTY SPOŻYWCZE JAKO ŹRÓDŁO SKŁADNIKÓW ODŻYWCZYCH
Optymalne komponowanie diety należy rozpatrywać w dwóch aspektach: ilościowym – dostarczanie organizmowi energii oraz składników pokarmowych w ilościach zgodnych z zapotrzebowaniem; jakościowym – tryb żywienia, dobór w posiłkach produktów pochodzących z różnych grup Zgodnie z zaleceniami WHO i FAO różnorodność diety dobowej powinna być oceniana przy zastosowaniu podziału produktów spożywczych Dowiedz się więcej…